Для начала я бы посоветовал заглянуть в свой кредитный договор, не указаны ли там сроки снятия обременения.
Можно пожаловаться зав. отделению Сбера, в котором вы писали заявление.
Можно написать обращение напрямую в Сбер
https://www.sberbank.ru/ru/feedback
Можно в НР написать, там раньше был представитель Сбера. Помогал.